Für unsere höchste Kategorie werden nur die besten Trauben verarbeitet. Hier reduzieren wir den Ertrag nochmals deutlich durch Traubenhalbierung, damit die Trauben lange am Rebstock bleiben können und eine noch längere Reifezeit haben. Durch unsere Maßnahmen im Weinberg erhalten wir so die größtmögliche Traubenqualität. Diese werden dann im Keller besonders schonend verarbeitet. Hier schmeckst Du die Einzigartigkeit der Parzelle mit all den Eigenheiten, die es eben nur genau da gibt, wo die Beeren wachsen!

Dichte, konzentrierte & komplexe Weine. Langanhaltend & definitiv in Erinnerung bleibend.